Despampanar o desmondar
Entre los meses de mayo y junio, coincidiendo con la floración de la uva se realiza esta tarea que trata de aclarar los sarmientos dejando los mas productivos y mejor ubicados.
Con ello conseguimos dejar las uvas de mas calidad y dejar los sarmientos mejor ubicados para la posterior poda.
En agricultura este trabajo también es conocido como poda en verde.
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