Gastrónoma Valencia
Este pasado fin de semana en Valencia se celebraba el gran evento de la gastronomía: Gastrónoma. Un foro abierto para que grandes cocineros, distribuidores, comerciantes y artesanos se reúnan en la ciudad y disfruten de la cultura gastronómica. Se considera una feria que acoge a grandes profesionales de la gastronomía y que además facilita a sus invitados que experimenten con catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más.
Como toda feria gastronómica, en Gastrónoma han podido exponer todo tipo de empresas relacionadas con el sector como son bodegas, productores, fabricantes e incluso empresas de maquinaria o servicios. En general han sido todo tipo de negocios vinculados a la industria agroalimentaria e incluso instituciones públicas y medios de comunicación.
Uvas Cabrera en Gastrónoma
El objetivo de Gastrónoma fue dinamizar y reforzar toda la cadena del sector, al tiempo que se daba a conocer el valor de sus productos, tanto en su ámbito más profesional como al público gourmet. De ahí, que en Uvas Cabrera estuviésemos interesados en participar en un evento tan importante para nuestra comunidad y sector.
En el stand de la Comunidad Valenciana nos encontrábamos el pasado lunes exponiendo toda la historia de las uvas moscatel y las cinco generaciones que la empresa lleva dedicándole a este producto. Siendo Ximo Cabrera, 4ª generación de la empresa, el encargado de narrar las vivencias de la familia y contar el valor y características de la uva Moscatel de Alejandría.
Gratamente sorprendidos por los interesados en nuestra historia, la uva y productos derivados de ella. Además, su paso por el evento generó nuevas ideas para futuros proyectos de Uvas Cabrera. Porque, si al igual que él fuiste uno de los afortunados que visitó Gastrónoma, estarás conforme en que los olores de las panaderías y pastelerías, los colores de los diversos productos de hostelería y las irresistibles propuestas de los hoteles y tiendas especializadas era imposible no dejar volar a la imaginación y experimentar a través de los cinco sentidos.